Kategori: Mad

Mikkel var træt af sit job som sælger i et stort telefonselskab. Han følte sig stresset, udbrændt og meningsløs. Han havde altid haft en passion for mad og natur, og drømte om at starte sin egen forretning med at producere og levere friske og bæredygtige fødevarer til folk. Men han vidste ikke, hvordan han skulle…

Tempura er en af de mest ikoniske retter i japansk madlavning. Den sprøde og lette belægning, der omslutter alt fra grøntsager til skaldyr, er en fryd for smagsløgene og en fryd at lave derhjemme. En afgørende ingrediens til at opnå den perfekte tempura-belægning er tempura mel. Lad os udforske verden af tempura mel og hvordan…

Hvis du er en kødelsker, så er en steak sandwich en af de bedste måder at nyde en saftig og velsmagende bøf på. I København er der mange steder, hvor du kan få en lækker steak sandwich, men nogle steder er bedre end andre. I denne artikel vil vi introducere dig til nogle af de…

Velkommen til vores guide om “frisk fisk,” hvor vi udforsker de sundhedsmæssige fordele og den kulinariske nydelse, der kommer med at inkludere frisk fisk i din kost. Fiskens betydning i kosten Fisk er en kilde til essentielle næringsstoffer, herunder omega-3-fedtsyrer, protein og vitaminer. Lad os dykke ned i, hvorfor det er vigtigt at inkludere fisk…

De mange facetter af en restaurant At drive en restaurant er ikke en simpel opgave. Det kræver et utal af kompetencer, lige fra gastronomisk ekspertise til ledelsesevner. Der skal balanceres mellem kreativitet i køkkenet og en stram økonomisk styring. Atmosfæren i restauranten er også af kritisk betydning. Det er ikke kun maden, der skal være…

Mørket falder på, og Halloween er lige rundt om hjørnet. Det er tid til at forvandle dit hjem til en fortryllende oase fyldt med mystik og magi, hvor du kan byde årets mest betagende begivenhed velkommen. Denne artikel vil udforske veje til at skabe den ultimative Halloween-stemning med fantastisk bordpynt, kulinariske mesterværker, stemningsfulde dekorationer og…

Mixologi må siges at være det tætteste, vi kommer på studiet, skabelsen og nydelsen af farveriges cocktails. Og dem er der rigtig mange af. Nye, hippe kombinationer træder frem på bardisken hver dag med smagsvarianter, der forfører ganen. Betyder det så, at de gamle, velkendte drinks forsvinder ud af bagdøren? Slet ikke. Faktisk er der…

Frugtkurve er et populært og sundt valg, hvad enten det er til dagligdags snack, en gave, eller som en del af et festligt arrangement. Men at vælge de rette frugter kan være en udfordring. Her er en praktisk guide, der kan hjælpe dig med at finde de rette frugter til din frugtkurv. 1. Kend Anledningen…

Hvem kan modstå en saftig, solmoden fersken eller en perfekt moden ananas? Ikke mig! Frugter er ikke kun et velsmagende supplement til ethvert måltid, men også en vitaminkilde, der kan forkæle dine sanser i en frugtkasse. Men hvordan vurderer man egentlig, om en frugt er moden? Og hvad er der med den stigende popularitet af…

Bagning er en kreativ og lækker måde at bruge sin fritid på. Hvis du gerne vil lære mere om bagning eller bare gerne vil i gang, så er et bagekursus den perfekte måde at starte på. Du får mulighed for at lære alle de teknikker og tips, der er nødvendige for at lave lækre godbidder.…